2 Filetti di sogliola
400 g di bucatini
6cucchiai di olio
1 Cipolla
2 Filetti d'acciuga
Prezzemolo tritato
250 g di polpa di pomodoro
1 spicchio di aglio
Vino bianco secco
1/2 bicchiere
Sale
Pepe

Procedimento

Soffriggere l'aglio tritato nell'olio, aggiungere il prezzemolo, i filetti d'acciuga tritati e i filetti di sogliola. Bagnare con il vino, aggiungere sale e pepe, unire il passato di pomodoro e abbassare la fiamma. Lasciare cuocere a fuoco basso per venti minuti. Cuocere i bicatini, scolare e condire col sugo di sogliola.