500 g di pennette
400 g di totani tagliati a rondelle surgelati
1/2 bicchiere di vino bianco secco
250 g di pelati
1 spicchio di aglio
Peperoncino
5 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe

Procedimento

Soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere i totani, lasciare rosolare per qualche minuto e aggiungere il vino, i pomodori pelati, sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora e versare il sugo sulle pennette cotte al dente.